Azul brillante FCF (E133)

Nombres en la etiqueta

• E133
• E 133
• Azul brillante FCF
• Brilliant blue FCF

Fuera de Europa, las etiquetas suelen imprimir solo el número, sin la E.

Lo que dicen los reguladores y los científicos

• La EFSA fijó una ingesta diaria admisible de 6 mg por kilogramo de peso corporal al día (7 de octubre de 2010). Para un adulto de 70 kg, eso equivale a unos 420 mg al día.¹
• La FDA autoriza su uso como aditivo colorante mediante reglamento (21 CFR 74.101).²
• El IARC clasifica este aditivo como no clasificable en cuanto a su carcinogenicidad para los seres humanos (grupo 3, 1987).³

Según la EFSA, la ingesta diaria admisible es una estimación de la cantidad de una sustancia en los alimentos o el agua potable que se puede consumir a diario durante toda la vida sin un riesgo apreciable para la salud.⁴

Los grupos del IARC indican la solidez de las pruebas de que un agente puede causar cáncer, pero no miden la probabilidad de cáncer a un nivel de exposición determinado.⁵