Beta-apo-8′-carotenal (E160e)

Nombres en la etiqueta

• E160e
• E 160e
• Beta-apo-8′-carotenal

Fuera de Europa, las etiquetas suelen imprimir solo el número, sin la E.

Para qué se usa

La FDA enumera estos usos en los alimentos: colorante o coadyuvante de coloración.¹

Lo que dicen los reguladores y los científicos

• La EFSA fijó una ingesta diaria admisible de 0,3 mg por kilogramo de peso corporal al día (3 de diciembre de 2013). Para un adulto de 70 kg, eso equivale a unos 21 mg al día.²
• La FDA autoriza su uso como aditivo colorante mediante reglamento (21 CFR 73.90).¹

Según la EFSA, la ingesta diaria admisible es una estimación de la cantidad de una sustancia en los alimentos o el agua potable que se puede consumir a diario durante toda la vida sin un riesgo apreciable para la salud.³