Nombres en la etiqueta
- E955
- E 955
- Sucralosa
- Sucralose
Fuera de Europa, las etiquetas suelen imprimir solo el número, sin la E.
Para qué se usa
La FDA enumera estos usos en los alimentos: edulcorante nutritivo.1
Lo que dicen los reguladores y los científicos
- La EFSA fijó una ingesta diaria admisible de 15 mg por kilogramo de peso corporal al día (9 de diciembre de 2015). Para un adulto de 70 kg, eso equivale a unos 1,1 g al día.2
- La FDA autoriza su uso como aditivo alimentario mediante reglamento (21 CFR 172.831).1
Según la EFSA, la ingesta diaria admisible es una estimación de la cantidad de una sustancia en los alimentos o el agua potable que se puede consumir a diario durante toda la vida sin un riesgo apreciable para la salud.3