二氧化硫（E220）：它是什么，监管机构怎么说 · Revely

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标签上的名称

E220
E 220
二氧化硫
Sulfur dioxide

欧洲以外的标签常常只印数字，不带 E。

用途

FDA 列出的食品用途：抗菌剂；抗氧化剂；着色剂或着色辅料；增味剂；香料或香料辅料。¹

监管机构和科学家的说法

FDA 将它列为公认安全（GRAS）物质，可按预期用途用于食品（21 CFR 182.3862）。¹
IARC 将它归入第 3 组，即对人类的致癌性尚无法分类（1992 年）。²

IARC 的分组表示的是一种物质能否致癌的证据有多充分，并不衡量在某一暴露水平下患癌的可能性有多大。³

来源

美国食品药品监督管理局（FDA）. Substances Added to Food（食品添加物质清单）（英文）.
国际癌症研究机构（IARC）. IARC Monographs, Volume 54, 1992 （英文）.
国际癌症研究机构（IARC）. IARC Monographs: Questions and Answers（问答）（英文）.

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