柠檬酸（E330）：它是什么，监管机构怎么说 · Revely

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标签上的名称

E330
E 330
柠檬酸
Citric acid
anhydrous citric acid
ácido cítrico
枸橼酸

欧洲以外的标签常常只印数字，不带 E。

监管机构和科学家的说法

FDA 将它列为公认安全（GRAS）物质，可按预期用途用于食品（21 CFR 184.1033）。¹
粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）将它的每日允许摄入量记为 “not limited”（不作限制），这是用于毒性很低的添加剂的说法。²

来源

美国食品药品监督管理局（FDA）. Substances Added to Food（食品添加物质清单）（英文）.
粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）. JECFA evaluation: citric acid, 1973 （英文）.

以上为 Revely 在 2026 年 9 月 26 日所存的记录，每条都链接到其来源。