日落黄（E110）：它是什么，监管机构怎么说 · Revely

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标签上的名称

E110
E 110
日落黄
Sunset yellow FCF
Orange Yellow S
CI 15985

欧洲以外的标签常常只印数字，不带 E。

监管机构和科学家的说法

欧盟法律要求含有这种色素的食品在标签上警示，它可能对儿童的活动和注意力产生不良影响。¹
EFSA 设定的每日允许摄入量为每公斤体重每天 4 毫克（2014 年 6 月 26 日）。对体重 70 公斤的成年人来说，约为每天 280 毫克。²
FDA 依据法规允许将它用作色素添加剂（21 CFR 74.706）。³
IARC 将它归入第 3 组，即对人类的致癌性尚无法分类（1987 年）。⁴

按照 EFSA 的解释，每日允许摄入量是对食品或饮用水中某种物质数量的估计：一个人终生每天摄入这一数量，也不会对健康构成明显风险。⁵

IARC 的分组表示的是一种物质能否致癌的证据有多充分，并不衡量在某一暴露水平下患癌的可能性有多大。⁶

来源

欧盟. 第 1333/2008 号条例：食品添加剂，附件五, 2008 （英文）.
欧洲食品安全局（EFSA）. Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF (E110), 2014 （英文）.
美国食品药品监督管理局（FDA）. Substances Added to Food（食品添加物质清单）（英文）.
国际癌症研究机构（IARC）. IARC Monographs, Volume 8, Sup 7, 1987 （英文）.
欧洲食品安全局（EFSA）. Glossary: acceptable daily intake（术语：每日允许摄入量）（英文）.
国际癌症研究机构（IARC）. IARC Monographs: Questions and Answers（问答）（英文）.

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