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Alérgeno

Otros nombres del altramuz en una etiqueta

El altramuz es una legumbre cuyas semillas y harina aparecen en algunos productos horneados. La UE obliga a las etiquetas a señalarlo.

Fuentes comprobadas el 26 de septiembre de 2026

Nombres que indican altramuz

Qué exige la ley

Estados UnidosNo es un alérgeno principal, así que nada obliga a destacarlo en la etiqueta.1
Unión EuropeaUno de los 14 alérgenos: “Altramuces y productos a base de altramuces”.2
JapónNo figura en la lista obligatoria ni en la recomendada de Japón.3

En etiquetas en otros idiomas

EspañolChinoJaponés
altramuz, lupino羽扇豆ルピナス

Fuentes

  1. Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA). Food Allergies (alergias alimentarias) (en inglés).
  2. Unión Europea. Reglamento (UE) n.º 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, anexo II, 2011.
  3. Agencia de Asuntos del Consumidor de Japón. アレルギー表示について (etiquetado de alérgenos), abril de 2026, 2026 (en japonés).

Todas las fuentes anteriores se comprobaron con el texto publicado el 26 de septiembre de 2026.