Nombres que indican mostaza
- Mustard, mustard seed, mustard flourMostaza, semilla de mostaza, harina de mostaza.
- SinapisSinapis. El nombre latino de la mostaza blanca.
- Brassica juncea, Brassica nigraBrassica juncea, Brassica nigra. Mostaza parda y mostaza negra.
Qué exige la ley
| Estados Unidos | No es un alérgeno principal, así que nada obliga a destacarla en la etiqueta.1 La harina de mostaza cuenta como especia, y las especias pueden declararse juntas como “spice”.2 |
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| Unión Europea | Uno de los 14 alérgenos: “Mostaza y productos derivados”.3 |
| Japón | No figura en la lista obligatoria ni en la recomendada de Japón.4 |
En etiquetas en otros idiomas
| Español | Chino | Japonés |
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| mostaza | 芥末 | からし、マスタード |