代表鱼类的名称
- Fish, fish sauce, fish oil, fish gelatin鱼、鱼露、鱼油、鱼明胶。
- Anchovy凤尾鱼。常见于沙拉酱和调味汁。
- Cod, haddock, pollock, halibut, flounder鳕鱼、黑线鳕、狭鳕、比目鱼、鲽鱼。
- Salmon, trout三文鱼、鳟鱼。
- Tuna, mackerel, sardine, herring金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼。
- Tilapia罗非鱼。
- Surimi鱼糜（surimi）。成型的鱼浆，多用狭鳕，常做成仿蟹肉。
- Isinglass鱼胶（isinglass）。用鱼制成的明胶，用来澄清一些啤酒和葡萄酒。
看起来像鱼类、其实不是的
- Swedish FishSwedish Fish。一种糖果，里面没有鱼。
法律要求
| 美国 | 主要食品过敏原。1 标签必须写出鱼的种类，例如“cod”，而不能只写“fish”。2 |
|---|---|
| 欧盟 | 欧盟 14 种过敏原之一：鱼类及其制品。用作维生素或类胡萝卜素载体的鱼明胶，以及用来澄清啤酒和葡萄酒的鱼明胶或鱼胶除外。3 |
| 日本 | 不强制标示。三文鱼（さけ）、鲭鱼（さば）和三文鱼籽（いくら）在建议标示清单上。4 |
其他语言的标签上
| 中文 | 西班牙文 | 日文 |
|---|---|---|
| 鱼、魚 | pescado | さけ、さば、いくら |