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过敏原

食品标签上软体动物的其他名称

蚝油、炸鱿鱼圈和法式蜗牛都来自软体动物。欧盟要求标签把它们标出来,美国不要求。

来源核对于 2026 年 9 月 26 日

代表软体动物的名称

看起来像软体动物、其实不是的

法律要求

美国不属于主要食品过敏原,所以没有规定要求在标签上突出标示。1
欧盟欧盟 14 种过敏原之一:软体动物及其制品。2
日本不强制标示。鲍鱼(あわび)和鱿鱼(いか)在建议标示清单上。3

其他语言的标签上

中文西班牙文日文
贝类、牡蛎、蚵molusco, ostra, calamarあわび、いか

来源

  1. 美国食品药品监督管理局(FDA). Food Allergies(食物过敏) (英文).
  2. 欧盟. 第 1169/2011 号条例:向消费者提供食品信息,附件二, 2011 (英文).
  3. 日本消费者厅. アレルギー表示について(过敏原标示),2026 年 4 月, 2026 (日文).

以上所有来源均已于 2026 年 9 月 26 日与公开发布的原文核对。