代表坚果的名称
- Almond杏仁。
- Brazil nut巴西坚果。
- Cashew腰果。
- Hazelnut, filbert榛子。
- Macadamia夏威夷果。
- Pecan碧根果。
- Pine nut松子。
- Pistachio开心果。
- Walnut核桃。
- Chestnut栗子。不在美国或欧盟的清单上，但 Revely 仍会标出。
- Coconut椰子。不在美国或欧盟的清单上，但 Revely 仍会标出。
看起来像坚果、其实不是的
- Peanut花生。属于豆类，是另一种过敏原。
- Nutmeg肉豆蔻。一种香料，不在美国或欧盟的清单上。
- Water chestnut荸荠（water chestnut）。一种水生蔬菜。
法律要求
| 美国 | 主要食品过敏原，标签必须写出坚果的种类。1 FDA 列出 12 种：杏仁、黑核桃、巴西坚果、加州核桃、腰果、榛子、日本核桃、夏威夷果、碧根果、松子、开心果和核桃。其他坚果要在配料表中写出名称，但不写进“Contains”那一行。1 |
|---|---|
| 欧盟 | 欧盟 14 种过敏原之一，涵盖八种坚果：杏仁、榛子、核桃、腰果、碧根果、巴西坚果、开心果和夏威夷果。2 |
| 日本 | 核桃（くるみ）和腰果（カシューナッツ）强制标示。杏仁、夏威夷果和开心果在建议标示清单上。3 |
其他语言的标签上
| 中文 | 西班牙文 | 日文 |
|---|---|---|
| 坚果、堅果、核桃、腰果 | frutos de cáscara, nuez, almendra, avellana, anacardo | くるみ、カシューナッツ |
椰子和栗子
两者都不在 FDA 目前的 12 种清单或欧盟的 8 种清单上。12 Revely 仍把它们都当作坚果标出，比两份清单都更谨慎。